That Boutique-y Whisky Company Selection 2022

Dailuaine Single Malt Whisky (Batch 6)

Beschreibung

Seit 2012 hat der unabhängige Abfüller «That Boutique-y Whisky Company» hauptsächlich schottische Whiskies von einem Grossteil der heute bestehenden Brennereien erworben und in aufsehenerregende Flaschen gepackt. In dem kunterbunten Portfolio sind verschiedenste Tropfen von renommierten wie auch unbekannten Brennereien vertreten. Das Team ist ständig auf der Suche nach seltenen oder alten Abfüllungen sowie nach Whiskies, die nicht dem Stil der Herkunfts-Brennerei entsprechen. Besonderes Interesse zeigt man auch an Destillaten von wenig bekannten, brandneuen oder bereits geschlossenen Brennereien. Die im Fass lagernden Whiskies werden entweder unverändert abgefüllt oder zu Blends weiterverarbeitet, bevor man ein humorvolles, im Cartoon-Stil erschaffenes Label von Emily Chappell auf die Flasche klebt.

Der Dailuaine Single Malt Whisky (Batch 6) hat eine sechsjährige Fassreifung hinter sich. Die 1851 eröffnete Speyside Brennerei produziert hauptsächlich Whiskies, die in die vielfältigen Blends von Diageo einfliessen. Ein alleinstehender Single Malt ist daher ein seltener Anblick. Typisch für Dailuaine ist der relative schwere, schwefelige New Make Spirit, was auf die lange Fermentationszeit, die schnelle Destillation und die Verwendung von Edelstahl-Kondensatoren zurückzuführen ist.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 57.9%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Speyside

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter: 6 Jahre

Anwendung: pur, mit ein paar Tropfen Wasser, on the rocks oder in diversen Drinks

Degustationsnotiz: mit Nuancen von Gerste, Melasse, würzigem Eichenholz, Zimt und roten Beeren.

Miltonduff Batch 5

Beschreibung

Der Miltonduff Single Malt Whisky (Batch 5) hat eine zehnjährige Fassreifung hinter sich und ist in geringer Auflage erhältlich. Die 1824 eröffnete Speyside Brennerei produziert einen New Make Spirit mit frisch-floralem Charakter, der vorwiegend in die Blends von Ballantine's (Chivas Brothers) einfliesst. Single Malt-Abfüllungen sind daher eher selten.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 50.3%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Speyside

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter: 10 Jahre

Anwendung: pur, mit ein paar Tropfen Wasser, on the rocks oder in diversen Drinks

Degustationsnotiz: erinnert an poliertes Eichenholz, braunen Zucker, Brioche, Anis, rosa Pfeffer, Toffee-Äpfel und Kaffee.

Ehrungen: International Wine & Spirits Competition 2018: Silber

Ledaig Batch 19

Beschreibung

Der Ledaig Single Malt Whisky (Batch 19) hat eine 19-jährige Fassreifung hinter sich und basiert auf getorftem Gerstenmalz. Er stammt aus der 1798 eröffneten Tobermory Brennerei - der einzigen ihrer Art auf der Isle of Mull-, die alle ihre getorften Whiskies unter dem Namen Ledaig vermarktet.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 59.1%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Isle of Mull

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter:19 Jahre

Anwendung: mit ein paar Tropfen Wasser oder on the rocks

Degustationsnotiz: ölig, rauchig und süss mit pfeffriger Würze, warmen Zimttönen und feuchtem Baumholz.

Details: mit getorftem Gerstenmalz hergestellt

Ehrungen: Scotch Whisky Masters 2018 (The Spirits Business): Gold

Jura Batch 4

Beschreibung

Der Jura Single Malt Whisky (Batch 4) hat eine 20-jährige Fassreifung im Hogshead hinter sich und ist in geringer Auflage erhältlich. Die 1810 eröffnete Brennerei auf der schottischen Hebrideninsel blieb ab 1901 ganze 60 Jahre lang geschlossen, bevor sie 1974 ihren ersten Single Malt herausbrachte und seither grosse Erfolge verzeichnete. Typisch für Jura Whiskies, die in grosser Anzahl und Vielfalt vorhanden sind, ist der niedrige Phenolgehalt.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 48.8%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Isle of Jura

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter: 20 Jahre

Anwendung: pur, mit einem Tropfen Wasser oder on the rocks

Degustationsnotiz: mit cremiger Vanille, Karamell, Kuchenteig, Birnenmarmelade, trockenem Holzrauch, Orangensirup und Zimt.

Details: im 250-Liter-Fass (Hoghshead) gereift; Jahrgang 1998

Cambus Batch 14

Beschreibung

Der Cambus Single Grain Whisky (Batch 14) hat eine 25-jährige Fassreifung hinter sich und ist in geringer Auflage erhältlich. Die ehemalige Cambus Brennerei produzierte erstmals im Jahr 1836 schottischen Grain Whisky und war lange Zeit hoch angesehen. Infolge eines Brands musste der Betrieb 1914 eingestellt werden. 1993 wurden die allerletzten Fässer mit New Make Spirit befüllt und zur Ruhe gelegt. Dank der damals hohen Produktionszahlen sind diverse Abfüllungen von Cambus bis heute auf dem Markt erhältlich.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 50.1%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Lowlands

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Grain Whisky

Alter: 25 Jahre

Anwendung: mit ein paar Tropfen Wasser, on the rocks oder in exklusiven Drinks

Degustationsnotiz duftet nach Butterscotch, Schaumzucker, Pfefferkörnern und mit Vanille getränktem Eichenholz. Schmeckt nach Muscovado-Zucker, Vanille-Eis, grünen Äpfeln, weichem Toffee und Backgewürzen, mit einem Hauch von Öligkeit und Metall.

Details: aus der seit 1993 geschlossenen Cambus Distillery

Company Blended Malt

Beschreibung

Der Blended Malt #1 (Batch 8) hat eine 24-jährige Fassreifung hinter sich und ist in geringer Auflage erhältlich. Es handelt sich um einen «Teaspooned Whisky» - das bedeutet, das über 99% aus einem ganz bestimmten Single Malt bestehen, in diesem Fall von einer wohlbekannten, aber geheim gehaltenen Speyside-Brennerei. Indem man dem Single Malt eine winzige Menge (quasi einen "Teelöffel") von einem anderem Whisky zusetzt, können unabhängige Abfüller diesen nicht mehr unter dem Namen der Herkunftsbrennerei vermarkten, da es sich nun technisch um einen Blended Malt handelt.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 56.6%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Speyside

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Blended Scotch Whisky

Alter: 24 Jahre

Anwendung: pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder on the rocks

Degustationsnotiz duftet nach Apfelkuchen, Zimtrollen, Rosinen und Malz. Im Geschmack dominieren Vanille, Trockenobst, mit Karamell überzogene Schokolade, Honig und Zitronenschalen.

Details: besteht zu über 99% aus Single Malt von einer renommierten Speyside-Brennerei

Ehrungen: The Scotch Whisky Masters 2013 (The Spirits Business): Silber; International Wine; Spirit Competition 2013: Silber - Herausragend ;The Scotch Whisky Masters 2017 (The Spirits Business): Master; International Wine & Spirits Competition 2018: Gold

Bunnahabhain Batch 23

Beschreibung

Der Bunnahabhain Single Malt Whisky (Batch 23) hat eine 26-jährige Fassreifung hinter sich und ist in geringer Auflage erhältlich. Die 1881 eröffnete Islay Brennerei erstreckt sich über eine ruhige Bucht im Osten der Insel, die Whisky-Aficionados aus aller Welt in ihren Bann zieht. Bunnahabhain ist dafür bekannt, kaum getorfte Whiskies herzustellen und diese vorwiegend in ex-Sherryfässern zu lagern.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 41%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Isle of Islay

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter: 26 Jahre

Anwendung: pur oder on the rocks

Degustationsnotiz: erinnert an Bananen-Toffee-Dessert, Apfelkuchen, karamellisierte Mango, Zitronensorbet und Malzbrot mit Butter.

Highland Single Malt #1 Batch 1

Beschreibung

Der Highland Single Malt Whisky #1 (Batch 1) hat ein Reifungsalter von sage und schreibe 42 Jahren und ist in geringer Auflage erhältlich. Abgesehen davon und von den Degustationsnotizen sind kaum Informationen über die Abfüllung bekannt - seine genaue Herkunft bleibt ein Geheimnis!

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 43.5%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Highlands

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter: 42 Jahre

Anwendung: pur, mit einem Tropfen Wasser oder on the rocks

Degustationsnotiz: offenbart Noten von Vanille, Ananas, Mango, Pflaumen, Buttergebäck und gemischten Kräutern.

Glenallachie Batch 7

Beschreibung

Der Glenallachie Single Malt Whisky (Batch 7) hat eine zehnjährige Fassreifung hinter sich und ist in geringer Auflage erhältlich. Die 1967 eröffnete Speyside Brennerei produzierte bis 2017 hauptsächlich Whiskies, die in die Chivas Brothers Blends einflossen. Seitdem der Betrieb in neue Hände übergegangen ist, sind Single Malts ein immer häufigerer Anblick.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 54.2%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Speyside

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter :10 Jahre

Anwendung: pur, mit ein paar Tropfen Wasser, on the rocks oder in diversen Drinks

Degustationsnotiz: erinnert an knackige Gartenfrüchte, Ingwer, Malzplätzchen, Zitronenbonbons, Zigarrenkiste, Leder, verbranntes Toastbrot und Muskatnuss.

Allt-a-Bhainne Batch 9

Beschreibung

Der Allt-a-Bhaine Single Malt Whisky (Batch 9) hat eine 23-jährige Fassreifung hinter sich und ist in geringer Auflage erhältlich. Die 1975 eröffnete Speyside Brennerei produziert hauptsächlich Whiskies, die in die Chivas Brothers Blends einfliessen. Ein alleinstehender Single Malt ist daher ein seltener Anblick.

Zusatzinformation

Alkoholgehalt: 49.5%

Flascheninhalt: 50cl

Herkunftsland: Grossbritannien

Region: Schottland, Moray

Abfüller: Atom Supplies Ltd., Unit 1, Ton Business Park, 2-8 Morley Road, Tonbridge, Kent, TN9 1RA, Royaume-Uni

Marke: That Boutique-y Whisky Company

Typ: Single Malt Scotch Whisky

Alter : 23 Jahre

Anwendung: pur, mit ein paar Tropfen Wasser oder on the rocks

Degustationsnotiz: duftet nach Marmelade, Vanille und Blumenwiese. Schmeckt nach Honig, Zimt, Rum-typischen Gewürzen, Heidekraut und Grapefruit.

Preise für die Flaschen

1 × That Boutique-y Whisky Company Miltonduff Batch 5, 10 Years, 50cl CHF 59.90

1 × That Boutique-y Whisky Company Ledaig Batch 19, 19 Years, 50cl CHF 139.00

1 × That Boutique-y Whisky Company Jura Batch 4, 20 Years, 50cl CHF 115.00

1 × That Boutique-y Whisky Company Cambus Batch 14, 25 Years, 50cl CHF 139.00

1 × That Boutique-y Whisky Company Blended Malt #1 Batch 8, 24 Years, 50cl CHF 115.00

1 × That Boutique-y Whisky Company Bunnahabhain Batch 23, 26 Years, 50cl CHF 249.00

1 × That Boutique-y Whisky Company Highland Single Malt #1 Batch 1, 42 Years, 50cl CHF 389.00

1 × That Boutique-y Whisky Company Dailuaine Batch 6, 6 Years, 50cl CHF 59.90

1 × That Boutique-y Whisky Company Glenallachie Batch 7, 10 Years, 50cl CHF 79.90

1 × That Boutique-y Whisky Company Allt-a-Bhainne Batch 9, 23 Years, 50cl CHF 149.00

Gesamtsumme

CHF 1’494.70

by

DRINKS.CH / Silverbogen AG, Eichstrasse 44, 8152 Glattbrugg